Mini-cupcakes de chocolate com “morango brulée”!

A apresentação sedutora fez destes cupcakes a sobremesa perfeita para este dia dos namorados!

Aqui a receita:

Para fazer os mini-cupcakes

3/4 taça de pó de chocolate
1 1/2 taças de farinha
1 1/2 taças de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó químico
3/4 colheres de chá de sal
2 ovos
3/4 taça água quente
3/4 taça de creme de leite
3 colheres de sopa de azeite de canola
2 colheres de chá de baunilha

- Esquentar forno 177 ℃.
- Misturar pó de chocolate, farinha, açúcar, chimico e sal. Colocar ovos, água, creme de leite, azeite e baunilha. Misturar bem.
- Colocar em forminhas de cupcakes e deixar no forno durante 20 min.
- Deixar resfriar antes de colocar a cobertura.

Para fazer a cobertura

Manteiga amolecida
4 taças açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa pó de chocolate

Misturar tudo ate ficar clarinho. Decorar os cupcakes.

Para preparar os morangos

- Mesma quantidade que os cupcakes de morango
- Vodka ou cachaça min. 80% de álcool, temperatura ambiente

Com cuidado, cortar a parte de cima dos morangos e retirar o centro de cada morango. Se furar, pegue outro morango pois o álcool tem que ficar dentro do morango. Colocar em cima da cobertura em cada cupcake. Encher com a vodka no momento de servir e acender!

Atenção : Esperar ate que o fogo no morango tem apagado antes de comer!

www.sprinklebakes.com/2011/01/chocolate-cupcakes-with-flaming.html